山頭火旭川とんこつ塩(278円)

[公開日] 2018年10月31日06:13　　 [更新日] 2019年03月28日06:59

セブンイレブンのカップラーメン「山頭火旭川とんこつ塩(278円)」

旭川ラーメンの名店「山頭火」の「しおラーメン」を再現しました。
練りごま、ラードを加えたスープは、山頭火特有の濃厚でコクのあるクリーミーな味わいです。チャーシュー、メンマ、なると、きくらげ、梅干、ねぎを具材にしました。

セブンイレブン「山頭火旭川とんこつ塩(278円)」の原材料・カロリー

製造は「日清食品株式会社」

「液体スープ・粉末スープ・チャーシュー・かやく」が入っています。
「チャーシュー・かやく(小梅以外)」を入れてお湯を入れ4分待つ。

具は「チャーシュー・なると・ねぎ・小梅」。
豚骨の「匂い・味」は強くはないけどちゃんとします。
良く言えば上品な豚骨。悪く言えば少し物足りないかな。
コクはあるのにさっぱりしていて食べやすい。
少し油が多いかな？と思ったけど美味しい。

「豚骨」なので極細ストレートかと思いきや
麺は中細のちぢれ麺。
このスープにはこの麺の方が合うのかな。コシもある。