はやし田芳醇鶏醤油(278円)

[公開日] 2020年11月08日07:38　　

ファミリーマートの「はやし田芳醇鶏醤油(278円)」

東京・新宿の行列が絶えない人気店「らぁ麺　はやし田」監修です。芳醇な鶏の香りと鴨の風味がクセになる醤油ラーメンです。

ファミリーマート「はやし田芳醇鶏醤油(278円)」の原材料・カロリー・作り方

製造は「日清食品株式会社」

先入れの「かやく」に後入れの「液体スープ・特製鶏油」が付きます。

具は「ネギ・メンマ・チャーシュー」と少なくシンプル。

お湯を入れて5分「特製鶏油」を投入。黄色い綺麗な油。でも、量が多いな。

「液体スープ」は醤油ベースの少しとろみもあるかな。こちらも綺麗な黒。

スープは美味しい。醤油はキレがあり鶏油は鶏の旨味がしっかりと出ている。
しかし、油がとても多いので少しくどい。全部は飲み切れない。
説明には「鴨の風味」とあったけど「鴨」はわからなかった。

麺は全粒粉を配合した中細ストレートのノンフライ麺。
コシもありのど越しもよく「小麦・全粒粉」の風味も感じる。
スープも麺も特徴があり合っている。具は寂しい。