
冷凍 炙り焼豚の極太つけ麺(248円)
[公開日] 2018年08月11日10:06 [更新日] 2020年10月21日16:56

直火で香ばしく炙った焼豚と、濃厚な魚介豚骨醤油だれを使用しました。
ファミリーマート「炙り焼豚の極太つけ麺(248円)」の原材料・カロリー
原材料

カロリー

調理方法

「液体タレ」は熱湯(100ml)と混ぜる。
温めた麺・具は具を「液体タレ」に入れ、麺は冷水でしめる。
炙り焼豚の極太つけ麺(248円)

この写真だと美味しそうに見えないですね…。
麺は太麺でコシがありますが、固すぎず食べやすい。
「つけダレ」も魚粉も強すぎず、豚骨も強すぎず食べやすい。
とても、食べやすい今っぽいつけ麺ですが、食べやすく作りすぎて特徴がなくなっている気が…。
美味しですいけど。
麺上げ

麺は太くても喉越しが良い。
上手に作りすぎて美味しいが特徴がない
例えば、麺は小麦感をもっと出す。タレは魚粉を強くする、とんこつをたたせるなど特徴が欲しくなる。