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銘店紀行横浜ラーメン 六角家(213円)

銘店紀行横浜ラーメン 六角家(213円)

[公開日] 2018年01月30日08:54  

銘店紀行横浜ラーメン 六角家(213円) セブンプレミアムの縦長カップ麺「銘店紀行横浜ラーメン 六角家(213円)
全国各地の銘店ラーメンの味を再現した本格カップ麺を食べやすいタテ型カップにし、具材量も増やした「銘店紀行」シリーズを発売しました第一弾として横浜家系ラーメンを代表する「六角家」の味わいを再現しました。
スープは、クリーミーな豚骨に醤油を加え、仕上げに「鶏油」を加えたコクのある味わいです。
麺は、メーカー独自製法を使用した「三層・スチームノンフライ」の太麺を使用。
具材は、チャーシュー、ほうれん草、ネギを使用しました。

「六角家」とは?

「六角家」とは?
本牧家にて元祖家系ラーメンとされる吉村家の吉村実の元で修行した神藤隆が1988年(昭和63年)に開店した。

出典 Wikipedia

セブンイレブン「銘店紀行横浜ラーメン 六角家(213円)」の原材料・カロリー

原材料

原材料 製造は「明星食品株式会社」

カロリー

カロリー

セブンイレブン「銘店紀行横浜ラーメン 六角家(213円)」

セブンイレブン「銘店紀行横浜ラーメン 六角家(213円)」

お湯を入れて5分後「特製オイル」を投入

お湯を入れて5分後「特製オイル」を投入

麺上げ

セブンイレブン「銘店紀行横浜ラーメン 六角家(213円)」総評

横浜家系の名店「六角家」を再現したカップラーメン。

スープは「豚骨醤油」「家系
まずくはないが「風(ふう)」なスープ。
濃度を付けており、化学調味料で「風(ふう)」にしたてたスープ。

麺は太麺で「スチームノンフライ」。

麺はコシも程ほどにあり、食べごたえのある太麺。
もう少しコシが強い方が良い。

具は「家系」らしく「ほうれん草」が入っていますが、味もなく食感もほとんどない。
「ネギ・チャーシュー」も特徴はありません。

特徴のない「風(ふう)」ラーメン
銘店紀行横浜ラーメン 六角家
セブンイレブン
213円
カップ麺・カップラーメン
★★☆☆☆
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